Apresentação

Curso de Licores

O Brasil possui enorme variedade de frutas que podem ser utilizadas como matéria-prima para produção de licores. Essa bebida sofisticada, mas simples de fazer em sua própria casa, pode ser uma ótima opção para completar sua renda familiar.

O curso de Licores ensina as técnicas e cuidados indispensáveis no preparo de deliciosos licores. Você aprenderá a fazer licores de frutas, de essência, de flores e os tradicionais licores cristalizados.

Não basta saber fazer um bom e gostoso licor. É necessário também apresentá-lo numa bonita embalagem. Neste curso você vai encontrar um capítulo especial sobre como ornamentar as garrafas.

Programa do Curso de Licores

O conteúdo das lições foi desenvolvido por especialistas em educação a distância aplicando toda a experiência do Instituto Monitor acumulada nestes mais de 70 anos de existência. O programa do curso é completo e abrangente, possibilitando ao aluno adquirir competências que farão dele um profissional diferenciado.

Os licores e suas lendas
O que você deve ter para preparar licores caseiros
Utensílios para produção de licores caseiros
Ingredientes básicos
Começando o preparo de licores
Fases de preparo
Essências naturais
Licores de frutas
Licor de acerola
Licor de ameixas secas
Licor de amoras
Licor de banana
Licor de cacau
Licor de cajá
Licor de caju
Licor de caroços de ameixa preta
Licor de caroços de pêssego
Licor de cereja
Licor de cereja (tipo kirsh)
Licor de coco
Licor de damasco seco
Licor de folhas de figo
Licor de goiaba
Licor de jabuticaba
Licor de jenipapo
Licor de laranja-da-baía
Licor de maçã
Licor de maracujá
Licor de morango
Licor de pitanga
Licor de polpa de abacaxi
Licor de tangerina
Licores cremosos, de bebidas e especiarias
Licor tipo amaretto
Licor de bombom
Licor de capuccino
Licor de caramelo
Licor de chocolate
Licor de coentro
Licor de doce de leite
Licor de groselha
Licor de leite com chocolate
Licor de leite condensado
Licor de mel
Licor de menta
Licor de ovos
Licor de whisky Drambuie
Licores cristalizados: seu segredo
O ponto certo
Preparo da garrafa
Receita básica de licor cristalizado de essências
Licor cristalizado de essência de cereja
Licores de essências
Receita básica
Licores de flores
Licor de flores de laranjeira
Licor de rosas
Algumas receitas para servir o licor
Como servir o licor
Em coquetéis
Alexander
América
Caruso
Pingo de Orvalho
Punch
Moça Ardente
Comercialização de licores
Espaço para trabalho
Local para o envelhecimento dos licores
Local para filtragem dos licores
Materiais de uso
Densímetro ou sacarômetro
Etiquetagem
O produto final
Ideias para você enfeitar suas garrafas de licor
Garrafa jateada
Garrafa florida
Tabela de redução de teor alcoólico
Uma surpresa para você: cálices de chocolate
Endereços úteis
Informações adicionais

Kits - Recursos auxiliares

Junto com o curso, você recebe um kit com 20 etiquetas adesivas coloridas para rotular as garrafas da sua produção.

Avaliações

Este curso é realizado inteiramente a distância. Não são exigidas provas presenciais. Você poderá realizar os testes e exercícios propostos no material didático e encaminhá-los aos professores por mensagem eletrônica, carta, fax ou mesmo entregá-los pessoalmente na secretaria escolar. Esses exercícios visam avaliar o seu aproveitamento nos estudos e colaborar em sua transição para o mercado de trabalho e crescimento profissional.

Certificação

O aluno receberá um certificado que comprovará a participação no curso e enriquecerá seu currículo ampliando suas oportunidades no mercado de trabalho.

Serviços aos Alunos

FLEXIBILIDADE

Sua matrícula pode ser feita em qualquer época do ano, pessoalmente, pela internet, por telefone ou até pelo correio.
Você pode estudar onde e quando quiser, respeitando seu ritmo.
O material didático, feito especialmente para a prática de Educação a Distância, é enviado para sua casa (de acordo com o plano de pagamento).

ECONOMIA

O investimento é bem menor do que o que seria realizado em um curso presencial: nossas mensalidades não pesam no seu bolso e você conclui o curso segundo suas condições financeiras.

APOIO E INFRAESTRUTURA

Uma equipe de professores estará sempre à disposição para ajudar você em seus estudos, seja por telefone, mensagem eletrônica (via Internet), carta, fax ou pessoalmente em nosso Serviço de Atendimento Pedagógico (SAP).
Você receberá um Guia de Estudos contendo o planejamento das lições e conteúdos que deverá estudar diariamente para concluir o curso com sucesso.
Você terá acesso exclusivo ao Portal do Aluno e poderá enviar mensagens aos professores, fazer o download de textos extras, e muito mais em um só clique, sem sair de casa.
Você terá direito à Carteira do Estudante, que lhe garante acesso aos serviços e promoções que a escola oferece.
Você estará sempre bem informado sobre seu curso, sua carreira e o mercado de trabalho por meio do Jornal Monitorando (distribuído gratuitamente aos alunos), do Boletim Monitorando (enviado por e-mail) e do nosso Blog. Você também poderá trocar experiências com seus colegas em nossa comunidade no Orkut, no Facebook ou nos seguir no Twitter.

VIDA PROFISSIONAL

Você receberá um certificado que comprovará a realização do curso, o que enriquecerá seu currículo e suas oportunidades no mercado de trabalho.

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