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Apresentação

Curso de Licores

O Brasil possui enorme variedade de frutas que podem ser utilizadas como matéria-prima para produção de licores. Essa bebida sofisticada, mas simples de fazer em sua própria casa, pode ser uma ótima opção para completar sua renda familiar.

O curso de Licores ensina as técnicas e cuidados indispensáveis no preparo de deliciosos licores. Você aprenderá a fazer licores de frutas, de essência, de flores e os tradicionais licores cristalizados.

Não basta saber fazer um bom e gostoso licor. É necessário também apresentá-lo numa bonita embalagem. Neste curso você vai encontrar um capítulo especial sobre como ornamentar as garrafas.

Programa do Curso de Licores

O conteúdo das lições foi desenvolvido por especialistas em educação a distância aplicando toda a experiência do Instituto Monitor acumulada nestes mais de 70 anos de existência. O programa do curso é completo e abrangente, possibilitando ao aluno adquirir competências que farão dele um profissional diferenciado.

  • Os licores e suas lendas
  • O que você deve ter para preparar licores caseiros
  • Utensílios para produção de licores caseiros
  • Ingredientes básicos
  • Começando o preparo de licores
  • Fases de preparo
  • Essências naturais
  • Licores de frutas
  • Licor de acerola
  • Licor de ameixas secas
  • Licor de amoras
  • Licor de banana
  • Licor de cacau
  • Licor de cajá
  • Licor de caju
  • Licor de caroços de ameixa preta
  • Licor de caroços de pêssego
  • Licor de cereja
  • Licor de cereja (tipo kirsh)
  • Licor de coco
  • Licor de damasco seco
  • Licor de folhas de figo
  • Licor de goiaba
  • Licor de jabuticaba
  • Licor de jenipapo
  • Licor de laranja-da-baía
  • Licor de maçã
  • Licor de maracujá
  • Licor de morango
  • Licor de pitanga
  • Licor de polpa de abacaxi
  • Licor de tangerina
  • Licores cremosos, de bebidas e especiarias
  • Licor tipo amaretto
  • Licor de bombom
  • Licor de capuccino
  • Licor de caramelo
  • Licor de chocolate
  • Licor de coentro
  • Licor de doce de leite
  • Licor de groselha
  • Licor de leite com chocolate
  • Licor de leite condensado
  • Licor de mel
  • Licor de menta
  • Licor de ovos
  • Licor de whisky Drambuie
  • Licores cristalizados: seu segredo
  • O ponto certo
  • Preparo da garrafa
  • Receita básica de licor cristalizado de essências
  • Licor cristalizado de essência de cereja
  • Licores de essências
  • Receita básica
  • Licores de flores
  • Licor de flores de laranjeira
  • Licor de rosas
  • Algumas receitas para servir o licor
  • Como servir o licor
  • Em coquetéis
  • Alexander
  • América
  • Caruso
  • Pingo de Orvalho
  • Punch
  • Moça Ardente
  • Comercialização de licores
  • Espaço para trabalho
  • Local para o envelhecimento dos licores
  • Local para filtragem dos licores
  • Materiais de uso
  • Densímetro ou sacarômetro
  • Etiquetagem
  • O produto final
  • Ideias para você enfeitar suas garrafas de licor
  • Garrafa jateada
  • Garrafa florida
  • Tabela de redução de teor alcoólico
  • Uma surpresa para você: cálices de chocolate
  • Endereços úteis
  • Informações adicionais

Kits - Recursos auxiliares

Junto com o curso, você recebe um kit com 20 etiquetas adesivas coloridas para rotular as garrafas da sua produção.

Avaliações

Este curso é realizado inteiramente a distância. Não são exigidas provas presenciais. Você poderá realizar os testes e exercícios propostos no material didático e encaminhá-los aos professores por mensagem eletrônica, carta, fax ou mesmo entregá-los pessoalmente na secretaria escolar. Esses exercícios visam avaliar o seu aproveitamento nos estudos e colaborar em sua transição para o mercado de trabalho e crescimento profissional.

Certificação

O aluno receberá um certificado que comprovará a participação no curso e enriquecerá seu currículo ampliando suas oportunidades no mercado de trabalho.

Serviços aos Alunos

    FLEXIBILIDADE

    • Sua matrícula pode ser feita em qualquer época do ano, pessoalmente, pela internet, por telefone ou até pelo correio.
    • Você pode estudar onde e quando quiser, respeitando seu ritmo.
    • O material didático, feito especialmente para a prática de Educação a Distância, é enviado para sua casa (de acordo com o plano de pagamento).

    ECONOMIA

    • O investimento é bem menor do que o que seria realizado em um curso presencial: nossas mensalidades não pesam no seu bolso e você conclui o curso segundo suas condições financeiras.

    APOIO E INFRAESTRUTURA

    • Uma equipe de professores estará sempre à disposição para ajudar você em seus estudos, seja por telefone, mensagem eletrônica (via Internet), carta, fax ou pessoalmente em nosso Serviço de Atendimento Pedagógico (SAP).
    • Você receberá um Guia de Estudos contendo o planejamento das lições e conteúdos que deverá estudar diariamente para concluir o curso com sucesso.
    • Você terá acesso exclusivo ao Portal do Aluno e poderá enviar mensagens aos professores, fazer o download de textos extras, e muito mais em um só clique, sem sair de casa.
    • Você terá direito à Carteira do Estudante, que lhe garante acesso aos serviços e promoções que a escola oferece.
    • Você estará sempre bem informado sobre seu curso, sua carreira e o mercado de trabalho por meio do Jornal Monitorando (distribuído gratuitamente aos alunos), do Boletim Monitorando (enviado por e-mail) e do nosso Blog. Você também poderá trocar experiências com seus colegas em nossa comunidade no Orkut, no Facebook ou nos seguir no Twitter.

    VIDA PROFISSIONAL

    • Você receberá um certificado que comprovará a realização do curso, o que enriquecerá seu currículo e suas oportunidades no mercado de trabalho.

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